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1、猪肉圆白菜虾仁饺子的做法。如今，饺子早已不算“节日食品”，超市里各种各样的饺子应有尽有，但全家人围坐在一起包饺子，仍是亲情团聚最隆重的仪式。下面是小编为你准备的.猪肉圆白菜虾仁饺子的做法，一起来看看吧。做猪肉圆白菜饺子所需食材：。五花肉500g，圆白菜半颗，葱5角，姜少许，花椒粉少许，食盐，老抽，糖，味精，食用油，饺子皮。

2、猪肉圆白菜饺子的做法步骤：。五花肉，最好是瘦肥六五分，自己剁太麻烦，让卖猪肉的绞碎。猪肉加少许食盐味精老抽，顺时针搅拌。倒入花椒粉，生姜末，葱末，不要搅拌，锅里烧热油倒入热油后再搅拌。这样热油倒葱姜上才能出香味。顺时针搅拌，圆白菜也就是包菜，加食盐剁碎，挤出水，倒入肉馅里，顺时针搅拌搅拌。

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猪肉虾仁白菜饺子的用料。猪肉虾仁白菜饺子的做法。和面面粉中分次倒入温水搅拌揉到面团光滑无颗粒感放在暖和的地方盖盖儿静置醒发。切菜丁白菜洗净先竖着切细条再切细丁胡萝卜切碎丁放入两勺盐拌匀静置10分钟杀出水分挤出多余水分备用。调肉馅猪肉馅+虾段+两个鸡蛋+姜末+黑胡椒碎+蚝油+香油+藤椒油+生抽+料酒+淀粉+盐混合搅拌均匀馅儿里放淀粉能让肉口感更嫩些姜末和黑胡椒碎能让味道更丰富。

拌馅上劲菜丁加一点橄榄油拌匀以便锁住水分和肉馅混合后顺着一个方向使劲使劲使劲搅拌直到不松散馅儿上劲到黏糊的感觉期间可以分次少加一点杀出的白菜汁这样肉馅可以吃水更多吃的时候会有更多汤汁。包饺子各显神通的时候到啦想多放馅的话包的时候往大了拉扯下饺子皮中间厚肚子有不少延展性不用担心会拉破。

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